Китайская кухня

Фунчоза попала к нам благодаря китайской, японской и корейской кухням. Ее добавляют в салаты, супы и используют как гарнир к основным блюдам. Сегодня в меню почти что каждого азиатского ресторана есть так называемая стеклянная или прозрачная лапша. Чаще всего фунчозу готовят с мясом и овощами, добавляют в блюдо соевый или терияки соусы и приправляют восточными специями.

Какое блюдо с прозрачной лапшой заказать в Херсоне?

Чтобы выбрать, стоит определиться, чего вам хочется: закуски, супа или основного блюда.

  1. Салаты с фунчозой. Бывают теплые и холодные. В теплые салаты чаще всего добавляют пассированные овощи (морковку, кабачок, лук), зелень, обжаренное мясо с добавлением чеснока и имбиря, поливают мясными и овощными подливками. В холодные кладут свежие овощи, зелень, авокадо, китайский омлет. Заправляют салаты оливковым маслом, соевым или вустерским соусом. В таких блюдах фунчоза остается прозрачной.
  2. Супы с фунчозой. Бывают как мясные с овощами, так и только овощные. Первые варят на бульоне, чаще всего курином, и добавляют различные сезонные овощи. В суп также добавляют соевый соус, водоросли нори или порфира.
  3. Основные блюда с фунчозой готовят с добавлением овощей и мяса. Часто используют чеснок и имбирь, а также терияки, соевый и вустерский соусы. При добавлении в блюдо подливы, цвет фунчозы меняется, но полупрозрачность остается ее отличительной чертой.

Чем яичная лапша отличается от рисовой или гречневой?

Яичная лапша популярна не только в Европе, но и на Востоке. В Италии делают традиционную итальянскую пасту — изысканное и нежное блюдо, к тому же еще и очень сытное. В Японии же используют яичную лапшу для приготовления фастфуда в коробочках. К ней добавляют разнообразные топпинги и соусы, украшают зеленью и кунжутом.

Готовят ее, в отличии от рисовой или гречневой, из яиц, воды и пшеничной муки. Чаще всего в Италии используют муку из твердых сортов пшеницы, а в Японии и Китае — смесь рисовой муки с пшеничной. Их комбинируют для того, чтобы яичная лапша получалась более крепкой и эластичной и не разваливалась при термической обработке.

Заказывайте китайскую еду онлайн с доставкой по Корабельному району Херсона. Оставляйте отзывы и впечатление о ресторане и кушайте вкусно как можно чаще! А мы постараемся сделать ваш каждый прием пищи вкуснее и приятнее. Мы очень рады постоянным клиентам!

/
Чтобы уточнить стоимость доставки:
  • Al Capone

    Al Capone

    Кухни: Итальянская, Восточная, Китайская, Американская

    Нет отзывов
    Al Capone
    0 из 5
    - 0
    • от 150 грн
      мин. сумма заказа
    • Бесплатно
      стоимость доставки
    • от 60 мин
      время доставки